Grandes Formatos - Vinhos Raros - Produtos Raros -

A Vitis Vinifera em Aveiro tem para venda Vinhos Raros tais como:

Croft

Croft Vintage Magnum 1,5 Lt 2000

Crasto

Crasto Doc Tinto Magnum 1,5 Lt 2008/2009

Crasto Doc Tinto 6 Lt 2009

Crasto Superior Magnum 1,5 Lt 2009

Crasto Superior Double Magnum 3 Lt 2009

Crasto Superior 5 Lt 2009

Crasto Superior 12 Lt 2009

Crasto Reserva Vinhas Velhas Magnum 1,5 Lt 2009

Crasto Reserva Vinhas Velhas Double Magnum 3 Lt 2009

Crasto Reserva Vinhas Velhas 6 Lt 2009

Crasto Reserva Vinhas Velhas 12 Lt 2009

Crasto Reserva Vinhas Velhas 18 Lt 2009

Mouchão/Roda

Dom Rafael Tinto Magnum 1,5 Lt 2008

Ponte das Canas Magnum 1,5 Lt 2008

Mouchão Magnum 1,5 Lt 2003/2005/2006

Mouchão Double Magnum 3 Lt 2003/2005

Mouchão  Tonel 3-4 Double Magnum 3 Lt 2001/2003/2005

Roda Reserva Magnum 1,5 Lt 2004

Produtos raros

Crasto Doc 0,75 1998

Crasto 2009 Tinto - Vitis Vinifera Aveiro

Crasto 2009 Tinto na loja Vitis Vinifera Aveiro

 Vinho da Região do Douro, produzido a partir das castas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. De cor violeta intensa, apresenta uma grande projecção e intensidade aromática de frutos silvestres frescos em perfeita harmonia, com suaves notas florais e especiarias que lhe conferem boa profundidade. Na boca é harmonioso, com estrutura media e elevada, muito rico em notas de frutos silvestres bem equilibrados com taninos redondos, resultando num conjunto elegante com boa persistência.

A Quinta do Crasto recebeu o mais alto prémio (Prestígio) no Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados em Junho deste ano.

Vinho Tinto Dom Rafael 2008 na Vitis Vinifera em Aveiro

Dom Rafael 2008 à venda na loja Vitis Vinifera em Aveiro

Vinho produzido na região do Alentejo. Tem uma cor granada e um aroma a frutos negros, alguma compota, menta e especiaria. Na boca apresenta-se estruturado, com taninos vivos e elegantes num conjunto que prima pela harmonia.

Inauguração da loja Vitis Vinifera Aveiro no Diário de Aveiro

Vinhos JJ Tinto, JJ Branco e reserva Morais Rocha - Fichas Técnicas

Encontra na nossa loja, a um preço muito competitivo os seguintes vinhos:

Visite-nos e descubra as novidades que temos para si....

Inauguração da Loja Vitis Vinifera em Aveiro

A primeira loja da Vitis Vinifera tipo cash & carry, foi inaugurada no dia 15 de Outubro. A nossa oferta de produtos é pensada nas necessidades dos nossos clientes profissionais e neste caso, não profissionais também, como público em geral, hotéis, restaurantes, bares e cafés, empresas de catering, e pequenos retalhistas encontram vinhos e outros prazeres, de marcas de alta qualidade, onde somos distribuidores exclusivos, aqui em Aveiro, a preços que garantam o seu sucesso profissional.
A Vitis Vinifera tem vindo a marcar a diferença neste mercado tão exigente, pelo excelente profissionalismo e ética que nos fazem ter relações fortes com os nossos clientes, relações essas que são construídas através da confiança.

O princípio da nossa loja Vitis Vinifera, tipo Cash & Carry é que seja o próprio cliente a escolher activamente o produto das nossas prateleiras, comprando-o e levando-o com ele, como uma excelente relação qualidade-preço.

Loja Vitis Vinifera em Aveiro ainda em remodelação

Loja Vitis Vinifera em Aveiro abre dia 11 de Outubro de 2011

Terça feira, dia 11 de Outubro de 2011, pelas 15h a Vitis Vinifera abrirá a porta ao público.

Uma Loja Vitis Vinifera Perto de si ...

BREVEMENTE uma loja "Cash n` Carry" VITIS VINIFERA em Aveiro...

Que copo devo usar para servir o Vinho do Porto?

Deve ser de vidro fino e transparente, com uma forma similar ao copo apresentado na figura. Em alternativa, um bom copo para vinho branco poderá servir.

Esquecer os cálices pequeninos para licor.

O copo de Vinho do Porto deve ter tanto charme e dignidade como o vinho recebe.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

Quinta dos Abibes lança Vinho Santo no Mosteiro de Santa Clara-a-Velha

O Mosteiro de Santa Clara-a-Velha em Coimbra acolhe, nos próximos dias 24 e 25 (sábado e domingo), as Jornadas Europeias do Património. Do programa faz parte o lançamento do Vinho Santo, um néctar produzido pela Quinta dos Abibes.

A apresentação acontece no domingo (dia 25), a partir das 10h30. Após algumas palavras de Artur Côrte-Real (Arqueólogo e Coordenador da Equipa do Mosteiro de Santa Clara-a-Velha - Direção Regional de Cultura do Centro) sobre o enquadramento e estratégia do projeto, o produtor bairradino Francisco Batel Marques falará sobre o envolvimento da Quinta dos Abibes no Vinho Santo.

O néctar criado para o Mosteiro de Santa Clara-a-Velha é um tinto Bairrada de 2009 que, como se pode ler no rótulo, é "elaborado exclusivamente com uvas da casta Touriga Nacional, criteriosamente selecionadas e vinificadas. Doze meses de estágio em barricas de carvalho francês conferiram-lhe complexidade aromática, elegância e harmonia no sabor".

No final da apresentação, haverá um momento de degustação deste néctar Quinta dos Abibes, da responsabilidade do produtor Francisco Batel Marques com o enólogo Osvaldo Amado.

Fonte do texto e  Programa Jornadas Europeias do Património
 Comissão Vitivinícola da Bairrada (clicar)

A que temperatura se deve servir o Vinho do Porto?

- Branco: muito fresco (6º a 7º)

- Tawny: fresco (12º a 16º)

- Ruby ou Vintage: temperatura de cave (16º a 18º)

Um Vinho do Porto servido a mais de 18º evidenciará um excesso de álcool e açucar, o que fará o vinho parecer demasiado pesado. Hoje, devemos falar em "temperatura de cave" em vez de "temperatura ambiente", já que esta última, nas nossas casas ou restaurantes, é bem superior a 18º.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

E o Vinho do Porto depois de aberto?

Com excepção dos Vintage, todos os outros Vinhos do Porto podem conservar-se durante cerca de 3 a 8 semanas, uma vez abertos.

O Porto Branco nunca deverá ser conservado aberto por mais de 3 semanas.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

Quanto tempo posso guardar um Vinho do Porto?

O único Vinho do Porto que está realmente feito para ser guardado ( e melhorar na garrafa) é o Porto Vintage. Deve ser por isso guardado na horizontal. Todos os outros estão prontos a ser bebidos depois de engarrafados, pois o envelhecimento deu-se previamente na madeira. No entanto, sem grandes prejuízos de qualidade, poderão ser guardadas por cerca de 2 a 3 anos. O Porto Branco não deverá ser guardado por mais de 6 meses.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

Como se vê a idade de um Vinho do Porto?

Todos os vinhos que têm o ano de vindima expressamente indicado no rótulo, significam que foram feitos exclusivamente das uvas desse ano. São eles: o Colheita (família dos Tawny); o LBV (família dos Ruby) e todos os Vintages. Todos os restantes vinhos são feitos com uma combinação de vários anos, o que lhes dá uma média de idade que pode ou não estar indicada no rótulo. Se não estiver indicada no rótulo, significa que o vinho tem em média de idade de 3 anos. Se a palavra "Reserva" aparecer no rótulo, esta idade média pode ser um pouco superior e o vinho é também de qualidade superior.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

O que é um LBV?

É um vinho que, tal como o Porto Vintage, provém de uma só colheita de excelente qualidade. Contudo, se este vinho não conseguir obter as caracteristicas excepcionais que deve ter um Vintage, então é deixado por mais tempo no tonel e engarrafado apenas entre o 4.º e o 6.º ano ( ao contrário do Vintade que é engarrafado ao 2.º ano). Este tempo extra de maturação no tonel tornará o vinho mais apto para ser consumido logo após o engarrafamento. É no fundo o facto deste vinho ser engarrafado mais tarde que o Vintage que acaba por lhe dar o nome LBV, isto é, Late Bottled Vintage.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

O que é um Vintage?

Um Porto Vintage é um vinho de propriedades excepcionais, feito apenas em anos de extraordinária qualidade. É engarrafado muito jovem, com toda a sua força e fruta para poder evoluir na garrafa por longos anos. Geralmente, alcança uma boa fase entre os 8 e os 10 anos de idade, mas poderá continuar a evoluir positivamente por muitas décadas. Os melhores anos das últimas décadas foram: 63, 66, 70, 77, 80, 83, 85, 87, 91, 92, 94, 95, 97, 00, 01 e 03.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

Que castas são utilizadas na produção do Vinho do Porto?

O Vinho do Porto é sempre feito de uma combinação de várias castas, sendo que as mais utilizadas são: Uvas tintas ( Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela); Uvas brancas (Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio).

A mistura de uvas brancas com uvas tintas está expressamente proibida.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

Onde é feito o Vinho do Porto?

Na mais antiga região demarcada do Mundo, o Douro. Foi delimitada em 1756. É um vale que se situa no Nordeste de Portugal ao longo do Rio Douro. No entanto, é na cidade de Vila Nova de Gaia (em frente à cidade do Porto e ao pé do Atlântico) que a maior parte do vinho é envelhecido.

By Taylor`s Port - O especialista em Vinho do Porto

Como é feito o vinho do Porto?

Difere do vinho de mesa apenas pelo facto do processo natural, no qual o açucar da uva é transformado em álcool (fermentação alcoólica), ser interrompido, a meio, pela adição de uma certa quantidade de aguardente vínica. Isto resulta num vinho com um grau alcoólico superior e uma doçura natural.

By Taylor`s Port - Especialista em Vinho do Porto

Herdade das Servas com dois novos topos de gama

Vitis Vinifera - Distribuidora de Vinhos em Aveiro

Quinta dos Abibes Sublime Branco Bairrada no "Verão Total" da RTP em Aveiro

 Está a decorrer em Aveiro o programa "Verão Total" da RTP é um programa essencialmente de entretenimento cuja emissão está a decorrer em directo na escadaria das traseiras da Casa Municipal da Cultura, no centro da cidade, com vista para a Ria desde as 10h e verá o seu fim às 13h.

O conceito do programa,  é o de constituir a identidade e características da região e cidade de Aveiro, através de uma estrutura que permita associar o ambiente de Verão, as festividades, o património e tradições de Aveiro, assim como as suas iguarias gastronómicas e vínicas.

Dentro das iguarias vínicas, é sugerido a Quinta dos Abibes como marca de vinhos de referência em Aveiro e Bairrada, nomeadamente o vinho Quinta dos Abibes Sublime Branco Bairrada.

Medalhas recebidas pelo Quinta dos Abibes Sublime Branco:

medalha de prata concurso nacional de vinhos 2009

medalha de prata concurso nacional de vinhos 2011

medalha de prata concurso de vinhos cidade de Coimbra 2011

Alguns prémios recebidos pelos vinhos Quinta dos Abibes

A Quinta dos Abibes tem também Quinta dos Abibes Branco, Quinta dos Abibes Reserva Tinto, Quinta dos Abibes Espumante Arinto & Baga Extra Bruto e Quinta dos Abibes Espumante Bairrada Rosé Bruto.

Enólogo: Osvaldo Amado

Produtor: Francisco Batel Marques

Comercialização e Distribuição: Vitis Vinifera (963414767 vinhosvinifera@gmail.com)  

Vinho do Porto Fonseca Tawny - Na compra de 2 garrafas oferta de 1 garrafa. Campanha de Agosto.

O Tawny Fonseca é um porto de lote, selecionado de entre vinhos mais ligeiros produzidos no Douro. Antes de ser engarrafado, envelhece durante três (3) anos em cascos de madeira de aproximadamente 630 litros. Isto confere ao vinho suavidade e dá-lhe um ligeiro toque de madeira.

Notas de Prova: O Porto Tawny da Fonseca é um tawny relativamente concentrado e cheio, com um pronunciado carácter frutado.

Sugestão de Serviço: O Porto Tawny é um delicioso vinhos de sobremesa, e harmoniza particularmente bem com sabores de amêndoas, frutos silvestres ou chocolate preto. Pode também acompanhar queijos intensos de pasta azul. É Excelente no final das refeições, como momento culminante de uma noite agradável, servido só, com nozes ou amêndoas torradas. Beneficia se servido ligeiramente fresco, sobretudo nos dias quentes.

Campanha de Agosto:

Na compra de -   2 gfs FONSECA Tawny 0.75l - Oferta de -1gf FONSECA White 0.75l
                    

Aguardente de Cana Pitú 1 litro

A Vitis Vinifera comercializa e distribui para fazer as melhores caipirinhas, aguardente de cana Pitú 1Litro.

A Pitú é uma cachaça Brasileira e possui uma graduação alcoólica de 40%.

Bebida tipica do nordeste Brasileiro.

Cachaça Pitú em AVEIRO

A Vitis Vinifera comercializa, especialmente para fazer as melhores caipirinhas, a cachaça Pitú